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孕妇可以吃凤尾菇吗
2022-11-19

凤尾菇

凤尾菇又叫灰平菇,是属于侧耳、平菇一类的食用菌,是人们经常食用的一种蘑菇,肉肥味美。在某些地区又称之为“鸡尾菇”。

凤尾菇的营养价值

凤尾菇的营养十分丰富,干凤尾菇中含蛋白质高达21.2%,并含有人体所必需的八种氨基酸。新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。

鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克,有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。

凤尾菇的功效与作用

另据最近研究证实,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成、防癌、抗癌的作用。

凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。

孕妇可以吃凤尾菇吗?

可以吃。

凤尾菇一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

产妇可以吃凤尾菇吗?

可以吃。

菌类食物利于人体消化,而且对在促进人体排泄上,也是有着一些帮助,所以产妇可以吃。

(责任编辑:zxwq)